想要察言觀色，
必須先了解酒店客人的「目的」。
身為酒店的經紀人，
對我來說最需要了解的人，就是酒店小姐們。
這些小姐之所以投身這一行，動機各不相同。
有人是為錢所困，有人想透過這份工作擴大人脈，或藉此認識名人。
因此，我一定會先問清楚每位小姐
進這行工作的理由是什麼或有沒有什麼夢想。
「這個月最讓妳開心的事是什麼？」
「這個月對你最好的客人是誰？」
「如果可以讓妳實現心願，妳最希望實現的是什麼？」
這麼做或許有點浪費時間，
但是透過這樣的對話，
我才能確實掌握每位小姐的目的，
否則我便無法得知每位小姐和客人的互動情況
或該派給她怎麼的工作。
所以，事前進行充分的對話是非常重要的事。
為此，必須先營造出「什麼都能說」的氣氛。
這是酒店小姐成功與失敗的差別
有些老闆為了慰勞下屬的辛苦，會帶他們上酒店放鬆一下。
從旁觀察，不難發現有的人很懂得製造氣氛，有的人卻很笨拙。
手腕高明的主管，一定絕口不提工作方面的事，只會不斷地稱讚下屬。
「這家店很有名喔！之前就連某某黨的○先生也來過對了，
那個最近在金融業很受注目的○先生也在場呢！」
他們會說些公事以外的事，讓初次上酒店的年輕屬下感受到，
此時此刻我不是在公司，可以好好放鬆。
然而，「手段笨拙」的主管卻往氣會搞砸一切。
他們會不明究裡地對下屬開罵，讓氣氛降到冰點。
明明是自己帶下屬來，卻還故意問他：「你為什麼喜歡來酒店？」
若帶頭的是部長級的主管，甚至還會開始抱怨公司。
這時候，最辛苦的莫過於想盡辦法緩和氣氛的小姐們。
老實說，如果只是想發發牢騷，又何必花錢上酒店呢？
直接在公司的會議室裡講不就好了嗎？
位階即使再高，不懂得區分公私場合的話，又有什麼用？
而且有些主管或老闆還會自己喝得爛醉如泥。
這麼一來，就算他日後裝得再有威嚴，也無法受到下屬的信賴。
經營酒店這些年來，我也目睹了不少所謂的職場內幕，
如升官、降職、公司被合併等。
只要觀察這些人喝酒的樣子，就可以發現成功的人與失敗的人差別在哪裡。
懂得察言觀色的人，平常的工作表現肯定也很出色。
