酒店小姐、酒店兼差、酒店上班、酒店工作大使海鮮餐廳接待過5位諾貝爾獎學者 被戲稱為「諾貝爾餐」 – Yahoo奇摩新聞
台南市東區的大使海鮮餐廳開業近30年,共接待過5位獲得諾貝爾獎的學者,包括最近剛出爐的物理獎得主基普索恩教授,餐廳以當地食材調理的菜色,也被成大教授們戲稱為「諾貝爾餐」。當天成大招待基普索恩於東興路大使餐廳用餐,負責人徐德懷表示,大使招待外國佳賓,都會端出台南口味的紅蟳米糕等數道拿手料理,結合客家酒店經紀人小炒和美國牛肉款待,所以又被一些成大教授稱之諾貝爾餐,變成學界專屬的特色宴席菜。徐德懷畢業於成大EMBA,算起來也是成大人,他的餐廳包括大使和成大商場內的雨荷舞水,一直就深耕成大學區,從夏漢民校長時代以降至今,成大很多科系的迎新送舊或接待外賓,中餐都在大使,西餐都在轉角,成為成大商圈兩大特色餐廳。徐德懷本身「海量」,不論歷任校長或科系教授都頗有私交,所以他印象中,到過他餐廳用餐的諾貝爾得主有七、八人之多,只是早期也不重視,聽聽就算了,後來才慢慢去查資料,得知來過大使的有1997年諾貝爾物理獎得主法國籍的柯恩唐努吉醫師、2004年以色籍的化學獎得主唐嘉諾佛,接著就是前中研研院長李遠哲、四分之一個成大人的丁肇中和2015年應邀到成大演講的基普索恩教授,也是這幾天剛發表的諾貝爾物理獎得主。其中丁肇中和基普索恩還留下簽名盤,未來徐德懷將把這些學界有名的簽名盤,製作一個專有的「名人牆」擺設,成為該餐廳與眾不同的亮點。成大物理系主任蔡錦俊表示,2015年成大邀請美國加州理工學院教授酒店經紀人基普索恩前來演講,他是當今世界上太空科學、重力和宇宙學的權威,尤其在「廣義相對論對空間的影響」這個領域執世界之牛耳,後來有一部電影叫星際效應,即由基普執行監製,有電影的加持,那場演講使成大光復校區成功廳爆滿,坐無虛席。