高雄舞廳上班/台南舞廳工作/酒店公關/酒店兼職/「阿波蘿」老闆年過半百 嘆無人接棒 – Yahoo奇摩新聞
在法拉盛經營「阿波蘿西點麵包」和「杜老爺西點麵包」兩家門店的杜國鋒,24年來堅持自製廣式和台式月餅,獲熟客追捧。不過,隨著年過酒店經紀人半百、子女不願接棒,其他年輕人也認為糕點師傳薪水微薄,加之法拉盛市中心租金高漲,讓熱愛做糕點的他倍感壓力。杜國酒店經紀人鋒父母早年在紐約先開一家中餐廳,因覺得太辛苦,他18歲時,父親讓他台北學做麵包。他回憶,學徒時每月僅休息兩天,每天工作十小時,工資也十分微薄,但因受父命且自身對該行業有興趣,才堅持下來。來美兩年後,全家人在法拉盛39大道創辦「阿波蘿西點麵包」店,那年他26歲。開業一年後,家人發現月餅這個市場。他說,中秋節前一兩周,一家四口開始加班,每日結束營業後,至少工作到凌晨3至4時趕做月餅,「省了不少人工費」。他指出,手工做月餅工序複雜,煮餡兒、熬糖漿到包皮,都要講究手藝,再到後期包裝、定價等,事事親力親為,「中秋過後,都會休息一兩天,太辛苦了」。他說,第一次共做500個月餅,當時一個台式月餅售1元,20多年後僅漲到2.75元。首家店營業十年後,他又在法拉盛羅斯福大道開一家「杜老爺西點麵包」店。不過,相較於同時起步的「飛達西餅店」和「大班西餅店」在紐約分店林立,他的腳步明顯較慢,「我沒想再開新店,我是一個好的糕點師傅,但不擅長經營」。24年來,因月餅產量不大,他和店中幾名糕點師傅,仍堅持手工製作月餅。雖然今年右手意外受傷,仍「輕傷不下火線」。對手藝傳承,他表示隨緣。他一兒一女均在美出生,都沒有繼承餅店想法,更別說拜師學藝。若想招收徒弟,一方面年輕人認為西餅店薪水微薄,學習幾個月後,都寧願轉學汽車修理;另一方面,也得考慮徒弟學成手藝後自立門戶變成競爭對象,「其實想學的我都會教,我可以接受徒弟開店和我競爭,但更希望他們創新」。對「阿波蘿西點麵包」門店,他表示感情深厚,雖然店面小,但已有24年感情,不會輕易放棄,「生意穩定,而且都是熟客」。相關報導: 網紅爆漿月餅 今年再掀熱潮 上海退休糕點師傅 法拉盛再展手藝 香辣迎合年輕人 小龍蝦月餅熱賣 擴大月餅市場 飛達廣州量產

便服、禮服、制服酒店職缺
工作內容:在包廂內與客人互動,唱歌跳舞帶動歡樂氣氛,陪客人玩遊戲、聊天談心,維持最佳關係。桌面清潔服務,保持桌面整齊清潔。絕無喝酒、訂桌、出場壓力。

上班時間:營業時間為下午八點至翌日凌晨五點,自選時段上班七小時即可。正職者每週上班五天,兼職者自選上班時段及時間,適應期為一星期。

薪  資:日薪、週薪制,按店家規定核薪,絕無扣押。
正職︰週薪約3至6萬另加小費。
兼職︰日薪約4至8千另加小費。

服裝儀容:公司提供風格時尚禮服,專業設計師打造彩妝、美髮造型。

員工福利:
1、三節及慶生禮金,每週超節獎金。員工旅遊聚餐、團保。
2、公司設有急難救助基金,無息協助員工解決急困。
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4、專人輔導新進員工,使新進員工能在最短期間內適應,順利賺錢。
5、公司備有宿舍,提供遠道者或有需求之員工。

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