酒店工作新手指南:如何經營客人提升業績?
許多想進入酒店工作的妹妹可能會擔心:如果不會經營客人,沒有業績該怎麼辦?別擔心!強尼哥要告訴你,現在新型態的酒店模式已經不再強迫小姐主動call客來消費,但經營客人仍然是提升業績的重要方式。
為什麼要經營客人?
與客人建立良好的關係,對自己的業績絕對有幫助。以下是經營客人的幾個好處:
- 選擇幾位與自己相處自在、開心的客人,偶爾發訊息關心一下。
- 簡單問候,比如問問他們什麼時候會來店裡,能拉近與客人的距離。
- 這樣的關心很容易讓業績持續上升,因為來酒店消費的男生通常喜歡溫柔體貼的女孩。
經營客人的正確觀念
經營客人並不需要過度投入,以下是幾個重要的提醒:
- 酒店小姐不需要天天傳訊息給客人。
- 酒店小姐更不需要每個客人都經營。
如果你不願意主動經營客人,也沒關係。只要在上班時做好份內工作,讓客人對你留下好印象,甚至記住你的名字,這也是一種被動但有效的經營方式。
找到屬於自己的經營模式
強尼哥明白,每個人的個性和專長都不同。一套標準的SOP只能作為入門參考,後續如何發展屬於自己的經營模式,可以在與客人的互動中慢慢發掘。找到自己最擅長且最有效的方式,才是長久之計。
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