紅酒小知識大公開

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這篇文章強尼哥想跟妹妹們聊聊紅酒

讓大家可以了解一些紅酒的常識

除了能增加跟客人的聊天話題

也能 提升自己的品味

葡萄酒依製造原料及方法不同

大致分為紅葡萄酒、白葡萄酒、粉紅葡萄酒、香檳

而紅葡萄酒簡稱紅酒

根據產地、葡萄品種、採摘季節、釀造時間的差別

紅酒風味多變,非常迷人

以下針對三種經典紅酒葡萄品種介紹

讓姊妹們看到酒標就能對風味略知一二!

Cabernet Sauvignon卡本內蘇維濃

主產區:法國、智利、美國、澳洲

特色:世界各產區廣泛種植,所以風味變化多

單寧強勁酸澀感重,陳年後口感濃郁柔順

風味:黑莓、黑醋栗、櫻桃 煙燻、黑胡椒、甘草

Merlot梅洛

主產區:法國、義大利、美國、阿根廷

特色:新鮮水果香氣豐厚,顏色討喜的酒紅色

單寧澀味不明顯, 柔順的尾韻

風味:黑莓、覆盆子、李子 香草、摩卡、菸草

Pinot Noir 黑皮諾

主產區:法國勃艮地、美國奧勒岡州加州、紐西蘭

特色:纖細嬌貴,只適合寒冷區域,因此產量較少

單寧滑順,酒體輕盈,開瓶後香氣層次豐富

風味:紅莓等紅漿果、香草、丁香、菇、可可焦糖

而以下是喝 紅酒的眉角

1. 紅酒杯選杯子底部較大杯口則較小,利於醒酒

2. 「醒酒」,酒充分接觸到空氣,香氣也會被釋放

3. 酒別倒太滿,約杯體五分之二,留空間釋放香氣

4. 最適當的飲用溫度14℃~18℃,太高太低都不好

強尼哥希望妹妹們在工作之餘若能懂得品酒

提升自己的品味,擴展生命的豐富度

就會有更多可能唷!

強烈徵求就是你

條件:滿18歲 活潑可愛會帶動氣氛

工作地點:台北高級時尚會館

工作內容: 唱歌 聊天 桌面清潔 桌面遊戲 帶動氣氛

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